当学園の教育方針は、校長・服部幸應の提唱する「食育」に基づいている。食が“ 人に良い” と書くように心も体も良くし育むのが「食育」。社会において「食育」の使命を担う栄養士・調理師・パティシエのエキスパートを育成している。

■取得目標資格
調理師・栄養士（卒業即）／管理栄養士（実務経験3年）

■施設・設備
キッチンスタジオ ｜ クッキングスタジオ ｜ 第1～第8視聴覚調理実習室 ｜ 理化学実験室 ｜ テーブルマナーホール ｜ 図書室 他